Protein

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Protein, was ist das ?

Protein auch genannt Eiweiße sind neben Fetten und Kohlenhydraten Hauptnährstoffe. Ein Körper kann ohne Proteine nicht überleben.

Eiweiß, Protein, ist der Grundbaustein aller menschlichen Zellen. Sei es eine Hauptzelle, rote und weiße Blutkörperchen usw. regenerieren sich und dafür sind Proteine erforderlich.

Proteine werden hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen um neue Zellen zu entwickeln oder bereitsvorhandene Zellen zu reparieren.

Eiweiße werden u.a. aus Fisch, Milchprodukten oder eiweißreichen Fleisch (Geflügel, Rind) gewonnen.

Wie viel Protein braucht ein Mensch ?

Der menschliche Körper ist so aufgebaut, das er große Mengen an Eiweiß  nicht lange speichern kann. Im Gegensatz zu Fetten. Daher sollte der Mensch regelmäßig eiweißreiche Nahrung zu sich nehmen.

Pauschal kann man den Bedarf eines Menschen an Proteinen nicht festmachen, da es von verschiendenen Faktoren abhängt.

-Alter

-Körpergewicht

– sportliche/körperliche Auslastung

Laut der Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wird eine Proteinzufuhr von 0,8g pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen.

bordeaux-963810_960_720Bei hoher sportlicher Aktivität wie z.B. im Bodybuilding benötigt der menschliche Körper neben dem normalen Proteinbedarf eine weitere Zufuhr von Eiweißen um den Körper ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen.

Eine Rechnung als Beispiel:

Ein 80 kg schwerer Mann hat einen Grundbedarf von 64 Gramm Eiweiß pro Tag.
Möchte er, sagen wir mal, innerhalb von einem Jahr 10 Kilogramm Muskeln aufbauen und das über 365 Tage im Jahr. Hat er einen weiteren Bedarf von 27,4 Gramm täglich.

Der Beispielbedarf im Bodybuilding setzt sich aus folgendem zusammen:

64g (Grundbedarf täglich) + 27,4g (Zusatzbedarf aufgrund des Sports) = 91,4g täglich.

Bei diesem Bedarf muss der Sportler also einiges kochen um dies drin zuhaben. Oder er greift auf Protein und Supplements zurück, die den Ernährungsplan ergänzen, damit der tägliche Bedarf gedeckt wird.

Protein, wann konsumieren ?

Viele sagen das ein Proteinshake direkt nach dem Training konsumiert werden sollte. protein eiweiß supplements

Proteine und Eiweiße machens in der Menge und nicht nach dem Timing. Eiweiße sollten über den Tag verteilt ausreichend und bedarfsdeckend zu sich genommen werden. Sei es durch die Nahrung, z.B. durch ein leckeres Putenfilet oder einen Proteinshake zwischendurch.

Nichts destotrotz wird eine ausgewogene Ernährung vorausgesetzt. Dazu zählen Milchprodukte, Fisch, Fleich (z.B. Geflügel, Rind), Nüsse oder auch Gemüse. Gemüse ist voller wertvoller Proteine und Mikronährstoffe, die der Körper ebenso braucht, um gut zu funktionieren.

Die optimale Ergänzung zur ausgewogenen Ernährung sind 1-3 Proteinshakes pro Tag.

Welches Protein wähle ich ?

Whey Protein, Weight Gainer, Isolat, Hydrolysat…

Es gibt eine Menge Protein Produkte auf dem Markt, nur welche taugen was, welche haben ein gutes Preis Leistungsverhältnis, welche Produkte sind geschmacklich überzeugend?

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